2026年11月1日放送のTBS『サンデー・ジャポン』に、料理研究家の土井光（どい・ひかる）さんが出演します。
土井光さんは、料理研究家・土井善晴さんの娘で、祖父は料理研究家の土井勝さんです。
料理研究家の家庭に育った光さんですが、意外にも、子供のころは料理の仕事をしたくなかったそうです。
大学ではフランス語を学び、その後フランスへ渡って料理を本格的に修業しました。
「土井光さんは何歳？」「出身大学はどこ？」「どんな経歴の人？」「結婚しているの？」と気になった方もいるのではないでしょうか。
この記事では、土井光さんのwiki風プロフィールや年齢、大学、フランスでの経歴、結婚について、本人の発信や公式情報をもとにまとめました。
土井光のwiki風プロフィール！
まずは、土井光さんのプロフィールを紹介します。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 名前 | 土井光（どい・ひかる） |
| 生年 | 1991年 |
| 年齢 | 35歳（2026年11月現在） |
| 誕生月 | 2月 |
| 出生地 | 大阪府 |
| 育った場所 | 東京都 |
| 職業 | 料理研究家 |
| 出身大学 | 白百合女子大学 |
| 学科 | フランス語フランス文学科 |
| 父親 | 土井善晴 |
| 祖父 | 土井勝 |
| 趣味 | マラソン |
| 所属 | 土井善晴おいしいもの研究所 |
土井光さんは、大阪府で生まれ、東京都で育ちました。
大学卒業後はフランスで料理を学び、帰国後は料理研究家として活動しています。
現在は料理の仕事だけでなく、大学での講義や執筆活動など、幅広い分野で活躍しています。
年齢は35歳！誕生月は2月
土井光さんは1991年生まれで、2026年11月現在、35歳です。
生まれた月は、本人のInstagramから2月であることが分かりました。
2022年2月8日の投稿では、誕生日ケーキの写真とともに、土井家は全員2月が誕生日なので、まとめてお祝いしてもらったことを明かしています。
家族全員が同じ誕生月というのは珍しいですね。
なお、具体的な誕生日の日付までは確認できませんでした。
父親は土井善晴！祖父は土井勝
土井光さんの父親は、料理研究家の土井善晴さんです。
土井善晴さんといえば、「一汁一菜」という考え方を広めたことでも知られています。
ご飯と具だくさんの味噌汁を基本に、毎日の食事を無理なく整えることの大切さを伝えています。
また、光さんの祖父は、料理研究家として活躍した土井勝さんです。
つまり、土井光さんは料理研究家一家の3代目にあたります。
ただし、光さん自身は、最初から料理研究家を目指していたわけではありませんでした。
その意外な経緯については、後ほど紹介します。
土井光の大学はどこ？フランス語も話せる！
大学は白百合女子大学！
土井光さんの出身大学は、白百合女子大学です。
フランス語フランス文学科を卒業しています。
これは、2022年12月2日に公開された白百合女子大学の公式サイトで確認できます。
大学時代にはフランス語を学び、3年次には1年間フランスへ留学しました。
料理研究家の家庭で育った光さんですが、大学では料理ではなく、外国語や海外の文化について学んでいたのですね。
このときのフランス留学が、その後の進路にもつながっていきます。
フランス語が話せる！通訳の経験も
土井光さんは、フランス語を話すことができます。
2023年5月の『CHANTO WEB』のインタビューでは、フランス語が話せることを生かし、フランスの料理学校への進学を考えたと語っています。
実際に進学した料理学校では、授業や実習など、すべてのやり取りがフランス語で行われていたそうです。
白百合女子大学の公式サイトでも、現地の料理学校でフランス語を使いながら学んでいたことが紹介されています。
さらに、土井さんは料理のデモンストレーションでフランス語の通訳を務めた経験もあります。
大学で学んだフランス語を、料理の仕事にも生かしていることが分かります。
土井光の経歴！料理研究家になるまで
子供のころは料理の仕事をしたくなかった！
料理研究家一家の3代目というと、幼いころから料理人を目指していたように思うかもしれません。
ところが、土井光さんは、子供のころは料理の仕事をしたくなかったそうです。
2023年5月の『CHANTO WEB』のインタビューで、その理由を明かしています。
光さんが子供のころに見ていたのは、料理の仕事で忙しく働く両親の姿でした。
そのため、料理を仕事にすることに対して、あまり積極的な気持ちは持っていなかったそうです。
大学でも料理とは別の分野を学び、フランス語や海外文化への関心を深めていきました。
しかし、大学3年次のフランス留学で、現地のさまざまな食材や料理に出合ったことが転機となりました。
日本では見たことのなかった食材や、初めて味わう料理に興味を持ち、どのように作られているのか知りたいと思うようになったそうです。
こうして、料理を本格的に学ぶことを決めました。
実は、光さんが進学先に選んだフランス・リヨンの料理学校は、父親の土井善晴さんも若いころに学んでいた場所でした。
しかし、光さんがそのことを知ったのは、進学先を決めた後だったそうです。
父親と同じ道を選んでいたことを知り、驚いたとインタビューで語っています。
料理研究家の家に生まれたからというだけでなく、自分自身の経験を通して料理の道を選んだのですね。
フランスで7年間生活！三つ星レストランでも勤務
土井光さんは大学卒業後、フランスへ渡りました。
進学先は、フランス・リヨンにあるポール・ボキューズ学院です。
ここで約2年半、フランス料理やレストラン経営について学びました。
卒業後は、フランスの三つ星レストラン「ミッシェル・ゲラール」や「トロワグロ」などで勤務しました。
さらに、リヨンの老舗チョコレート店「ベルナシオン」でも働いています。
フランス料理だけでなく、菓子作りの現場でも経験を積んできたのですね。
フランスでの滞在期間は、合計約7年間に及びます。
現地では料理の技術だけでなく、フランスの人々の食生活や、料理に対する考え方にも触れました。
また、フランスの料理学校では、日本の食文化について質問されることも多かったそうです。
当時は日本の料理について十分に説明できず、自分自身も改めて学び直すようになったとインタビューで語っています。
こうした経験を通じて、日本の家庭料理の魅力を再認識するようになりました。
現在は料理研究家・大学講師として活躍
帰国後、土井光さんは父親の土井善晴さんが代表を務める「土井善晴おいしいもの研究所」で働くようになりました。
現在は料理研究家として活動するほか、大学での教育や執筆活動など、幅広い分野で活躍しています。
所属先の公式プロフィールには、次の肩書が掲載されています。
- 北海道北斗文化学園 特任教授
- 白百合女子大学 非常勤講師
白百合女子大学では、フランスの食文化について教えています。
2025年7月には、授業でマヨネーズ作りを実演した様子が、大学の公式サイトで紹介されました。
また、料理本の出版にも力を入れています。
2025年3月31日には、初の単著『はじめの自炊帳』を出版しました。
ご飯の炊き方や味噌汁の作り方など、料理初心者にも役立つ基本的な料理を紹介した一冊です。
さらに、2025年10月1日には、フランスの出版社Hachette Pratiqueから『Okaeri, et si on mangeait japonais ce soir ?』を出版しました。
日本語では「おかえり、今夜は日本料理を食べてみない？」という意味のタイトルです。
この本には、手巻き寿司やカレー、オムライス、そばなど、日本の家庭料理を中心とした70品のレシピが収録されています。
料理の作り方だけでなく、それぞれの料理の歴史や文化的な背景も紹介しているのが特徴です。
2025年12月11日の本人のInstagramでは、フランスで約1か月間、出版に伴うプロモーション活動を行ったことを報告しています。
さらに、2026年6月にはフランス・リヨンの食イベントに参加し、現地のパティシエ、パトリス・カユエラさんと共演しました。
フランスで料理を学んだ土井さんは、現在、日本の家庭料理や食文化をフランスの人々に伝える活動にも取り組んでいます。
土井光は結婚している？
土井光さんは結婚しているのでしょうか。
本人のInstagramや所属先の公式プロフィール、インタビューなどを調べましたが、2026年11月現在、結婚についての公表情報は確認できませんでした。
Instagramでは、料理や仕事、海外での活動などが紹介されていますが、確認した範囲では結婚に関する報告は見つかりませんでした。
そのため、結婚しているかどうかは不明です。
今後、本人から公表された情報が確認できれば、追記したいと思います。
まとめ
今回は、料理研究家・土井光さんのプロフィールや年齢、大学、経歴、結婚について紹介しました。
土井さんは1991年2月生まれで、2026年11月現在35歳です。
白百合女子大学のフランス語フランス文学科を卒業し、その後はフランスで約7年間、料理や菓子作りを学びました。
現在は料理研究家として活動するほか、大学での講義や執筆などにも取り組んでいます。
結婚については、現時点で確認できる公表情報はありませんでした。
料理研究家の土井善晴さんを父に持ちながらも、自分自身の経験を通して料理の道を選んだ土井光さん。
今後の活躍にも注目したいですね。
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