2026年11月1日（日）放送予定の『情熱大陸』（MBS・TBS系）に、銀座の名店「すきやばし次郎」の鮨職人・小野禎一（おの よしかず）さんが登場します。
小野禎一さんの父親は、「鮨の神様」と呼ばれる小野二郎さんです。
父親と同じ鮨の道を歩んできた禎一さんですが、実は高校時代、カーレーサーになることを夢見ていました。
しかも、実際にレーサーのライセンスまで取得していたそうです。
なぜレーサーではなく、鮨職人になったのでしょうか。
この記事では、小野禎一さんのwiki風プロフィールや年齢、学歴、これまでの経歴、父親との関係、結婚についてまとめました。
小野禎一は何者？すきやばし次郎の鮨職人！
小野禎一さんは、東京・銀座にある鮨の名店「すきやばし次郎」の店主です。
父親は、世界的に知られる鮨職人の小野二郎さん。
禎一さんは長男として父親の技術を受け継ぎ、現在は銀座本店の中心となって鮨を握っています。
2026年4月の『GQ JAPAN』でも、禎一さんが店のつけ場を一手に担っていることが紹介されました。
まずは、プロフィールを見てみましょう。
| 項目 | プロフィール |
|---|---|
| 名前 | 小野禎一（おの よしかず） |
| 生年月日 | 1959年7月31日 |
| 年齢 | 67歳（2026年10月現在） |
| 出身地 | 大阪府 |
| 職業 | 鮨職人 |
| 勤務先 | すきやばし次郎（銀座本店） |
| 父親 | 小野二郎 |
| 兄弟 | 弟・小野隆士 |
| 座右の銘 | 継続は力なり |
小野さんは長年、父親の背中を追い続けてきました。
2025年6月の東京都公式メディア『TOKYO UPDATES』のインタビューでは、父親に追いつくことは生涯できないと思っている、と語っています。
すでに名店の店主となっている禎一さんですが、今も父親を目標に努力を続けているのですね。
小野禎一の学歴は？高校時代はカーレーサー志望だった！
小野禎一さんは高校を卒業していますが、『情熱大陸』の公式プロフィールでは出身高校名が紹介されていません。
また、今回確認した資料では、大学への進学についても明確な情報は見つかりませんでした。
高校卒業後は日本料理店で修業を始めており、若い頃から料理の世界に進んだことが分かります。
しかし、高校時代に目指していたのは料理人ではありませんでした。
高校時代にレーサーのライセンスを取得！
小野さんは高校生の頃、カーレーサーを目指していました。
2025年6月に東京都が公開したインタビューでは、本人が高校時代にレーサーのライセンスを取得していたことを明かしています。
単に車が好きだったというだけではなく、実際に資格を取得するほど本気でレーサーを目指していたのですね。
しかし、その夢を父親の二郎さんに伝えたところ、レースで生計を立てられるのかと厳しい言葉を返されたそうです。
二郎さん自身、幼い頃から奉公に出て、料理の世界で修業を重ねてきた人物です。
そのため、息子にも手に職をつけ、安定して生活できるようになってほしいという思いがあったのかもしれません。
こうして禎一さんは、料理人としての道を歩み始めることになります。
なお、実際にレースへ出場していたかどうかや、レーサーを目指した具体的なきっかけについては確認できていません。
小野禎一の経歴！日本料理店で5年間修業して寿司職人に
小野禎一さんは、高校卒業後すぐに父親の店へ入ったわけではありません。
最初に修業したのは、東京・赤坂にある日本料理店でした。
東京都のインタビューによると、父親の二郎さんの指示で修業を始め、5年間、日本料理を学んだそうです。
その後、24歳のときに父親の店「すきやばし次郎」に入りました。
小野禎一の経歴まとめ
| 時期 | 経歴 |
|---|---|
| 1959年 | 大阪府で誕生 |
| 1965年 | 父親が銀座に「すきやばし次郎」を開店 |
| 高校時代 | カーレーサーを目指し、ライセンスを取得 |
| 19歳頃 | 赤坂の日本料理店で修業開始 |
| 24歳 | 父親の店で鮨職人としての修業開始 |
| 現在 | すきやばし次郎・銀座本店の店主として活躍 |
父親の修業は弟子以上に厳しかった！
父親の店に入ってからも、禎一さんには厳しい修業が待っていました。
当時の二郎さんは、技術を言葉で説明するのではなく、弟子が見て覚えることを重視していました。
禎一さんや弟の隆士さんに対しては、ほかの弟子以上に厳しかったそうです。
東京都のインタビューでは、親子だから甘くしていると思われないように、あえて厳しく指導していたという父親の思いも紹介されています。
また、2026年4月の『GQ JAPAN』のインタビューで、禎一さんは、今でも弟と一緒に父親を「閻魔大王」と呼んでいると明かしています。
世界的な名職人のもとで修業するだけでも大変ですが、その職人が自分の父親だったのですから、特別な緊張感があったのでしょうね。
小野禎一の父親は小野二郎！親子関係や後継者としての葛藤は？
小野禎一さんの父親は、「鮨の神様」と呼ばれる小野二郎さんです。
二郎さんは1925年生まれで、2026年10月現在101歳。
1965年に銀座で「すきやばし次郎」を開店し、長年にわたって江戸前鮨の技術を磨き続けてきました。
その技術や職人としての姿勢は、2011年のドキュメンタリー映画『二郎は鮨の夢を見る』でも紹介され、世界的な注目を集めました。
2014年には、来日したアメリカのオバマ大統領（当時）が安倍晋三首相（当時）とともに来店したことでも知られています。
父親の鮨を追い続けてきた禎一さん
禎一さんは、父親の技術を受け継ぐ一方、自分自身の鮨を追求して試行錯誤した時期もあったそうです。
しかし、経験を重ねるなかで、改めて父親の鮨のすごさを実感するようになりました。
2025年の東京都のインタビューでは、父親から高く評価された経験を明かしています。
それでも禎一さん自身は、父親にはまだ追いついていないと考えているそうです。
すでに銀座の名店を任されているにもかかわらず、父親を超えることよりも、父親の技術に近づくことを大切にしている姿勢が印象的ですね。
父親が息子の鮨をどう評価するのか？
2026年11月1日放送予定の『情熱大陸』では、親子の関係も見どころになりそうです。
番組公式サイトでは、かつては息子の握った鮨を食べることがなかった二郎さんが、今、禎一さんの鮨をどう受け止めるのかという点にも注目が集まっています。
長年、父親の背中を追い続けてきた禎一さん。
番組では、どのような親子の姿が描かれるのでしょうか。
放送が楽しみですね。
小野禎一は結婚して妻や子供がいる？
小野禎一さんの結婚歴や妻、子供についても気になるところです。
しかし、今回確認した『情熱大陸』の公式プロフィールや本人のインタビューでは、妻や子供についての詳しい情報は見つかりませんでした。
プライベートについては、公表されている情報が限られているようです。
一方、家族として広く知られているのが、父親の小野二郎さんと弟の小野隆士さんです。
弟の隆士さんも鮨職人として活動しており、六本木ヒルズにある「すきやばし次郎 六本木ヒルズ店」の店主を務めています。
兄弟そろって父親と同じ道に進み、それぞれの店で活躍しているのですね。
まとめ
今回は、2026年11月1日放送予定の『情熱大陸』に出演する小野禎一さんについて紹介しました。
小野さんは1959年7月31日生まれの67歳で、大阪府出身の鮨職人です。
高校時代はカーレーサーを目指し、実際にレーサーのライセンスまで取得していました。
しかし、父親の言葉をきっかけに料理の世界へ進み、赤坂の日本料理店で5年間修業。
その後、24歳で父親の店「すきやばし次郎」に入り、鮨職人としての道を歩み始めました。
父親の厳しい指導を受けながら技術を磨き、現在は銀座本店の店主として活躍しています。
父親が築き上げた江戸前鮨の技術を受け継ぎながら、今もなお、その背中を追い続けている禎一さん。
『情熱大陸』では、長年にわたる親子の関係や、鮨職人としての思いがどのように描かれるのか注目したいですね。
コメント